สาขาวิชาการประกอบอาหารและการบริการอาหาร

รายละเอียดหลักสูตร

1. มีความรู้ความเข้าใจในศาสตร์ด้านการประกอบอาหารและการบริการอาหารทั้งในเชิงทฤษฎีและ
ปฏิบัติ สามารถน าความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงในบริบทของอุตสาหกรรมอาหาร และเพื่อพัฒนาท้องถิ่นอย่าง
สร้างสรรค์
2. มีทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหารและการบริการอาหาร อย่างมีคุณภาพ สอดคล้องกับ
มาตรฐานและการเปลี่ยนแปลงด้านเศรษฐกิจ สังคม วัฒนธรรม และความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และ
เทคโนโลยี
3. มีคุณธรรม จริยธรรม ซื่อสัตย์สุจริต ตระหนักในจรรยาบรรณของอาชีพ เคารพในกฎ
ระเบียบ กติกาขององค์กรและสังคม
4. มีความรับผิดชอบ สื่อสารและท างานร่วมกับผู้อื่น มีความละเอียดรอบคอบ และสามารถปรับตัว
ได้ตามสถานการณ์ น าไปสู่การปฏิบัติงานทางด้านการประกอบอาหารและบริการอาหารได้